Description
L’Eau de Villée est une liqueur exceptionnelle de citron, à nulle autre pareille. Résultat du subtil assemblage de nos meilleurs distillats de citrons jaunes entiers de Murcie et de quatre autres eaux-de-vie de fruits, également issues de nos alambics.
Celle-ci n’est élaborée par notre Maitre Distillateur qu’au mois de mars, à la pleine saison des citrons. Cueillis sur les meilleurs citronniers non traités de Murcie, les citrons frais Primofiori sont immédiatement et minutieusement triés et hachés avant d’être mis à macérer pendant plusieurs semaines. Ce mélange est ensuite distillé dans nos quatre alambics de cuivre Holstein, la Rolls des alambics. Cette distillation est conduite avec la plus grande précision et selon les règles de l’Art par notre Maitre Distillateur afin d’en extraire toute la quintessence des citrons.
C’est ce distillat du coeur de chauffe, le plus limpide et le plus pur qui sera encore vieilli en cuve de garde plusieurs mois.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.