Description
Cette eau-de-vie Poire Williams est obtenue par fermentation naturelle de poires fraîches Williams Bon Chrétien originaires d’Italie. Puis, celles-ci sont distillées dans nos alambics de cuivre.
Le distillat recueilli est ensuite élevé en cuve durant au moins deux ans.
Créée en 1997, l’eau-de-vie Poire Williams est rapidement saluée par les experts et les amateurs. Ils apprécient sa puissance et son
caractère épanoui. Elle ne porte alors pas encore son «N°1».
C’est en 1998, à l’occasion de sa première d’une longue série de récompenses, que notre Maitre Distillateur, fier de son premier trophée, l’a rebaptisée. Sachez que la recette de notre eau-de-vie Poire Williams N°1 demeure inchangée depuis sa création.
Une magnifique expressivité s’en dégage. Vous aurez l’impression de « croquer » dans le fruit.
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